「台客」精神，放牛班的玩樂精神

這次台客搖滾嘉年華選在台中舉辦，一直讓我覺得很有意思。

它不是在台北，也不是在一般來說本土意味更為鮮明的高雄。主辦者倪重華先前接受媒體訪問時，曾說那是因為「台中是台灣最有創意的地方，各種台式創新生活的根源都來自這裡，比如泡沫紅茶、庭園咖啡店，甚至鋼管辣妹…」。除去這個說法裡的自我宣傳成分，我總覺得，所謂的台中創意，其實還頗有值得玩味之處….。那似乎是一種”i台灣氣口”（閩）的草根生活創意：什麼都想迎頭趕上，但永遠用自己的方式!!

那不是台北，這種時時得跟國際競爭的A段班資優生（他們的創意是得參加奧林匹克物理競賽）。也不是時時在跟台北競爭的高雄，那是B段班學生會有的生活創意（他們的創意是：得更為打拚，不參加奧林匹克沒關係，還有全國科展，一定要迎頭趕上）。反而，台中根本像是放牛班，沒人管、沒有壓力、也沒被期許。但是，他們就是有點反骨，愈沒人叫他們參加比賽，他們愈是興趣濃厚。

放牛班的生活哲學是：知道AB段班有比自己優的人在那邊，「啥米？奧林匹克比賽（但可能說成巴斯克林…）很了不起嗎？我也要玩玩看！」於是，就在資質與物質條件都相對匱乏的情況下，而想玩的心與條件也相對輕鬆、強烈的情況下，慢慢玩出自己」聳又有力」的獨特風格。沒有材料沒有門路沒關係，我們就自己DIY。

比如說喝茶吧，80年代後期，台中開始時興各種喝法。有學生式的泡沫紅茶（陽羨，春水堂），便宜的茶東加西加，就變出珍珠奶茶、黑磚奶茶或烏龍凍飲（最近還有海尼根綠茶），搭配中式滷味小點心，算是最經典的。當然還是有人獨鍾西式上流風的英國下午茶（古典玫塊園），有人則偏好中國風味（如耕讀園，無為草堂），反正台中土地便宜，弄個魚池庭園加花木扶疏的喝茶環境，一點也不困難。風雅小酌與700cc.加大容量並行(註)，在台中喝茶看起來就是與台北的咖啡文化（早一點的」明星」，現在的」挪威森林」）有那麼些不同。如果有人覺得這種喝茶文化一點都沒有人文的深度，那麼在台中，你絕對不能輕忽大家對「人文」的重視。一間間號稱「人文」、「風尚」的咖啡餐飲（風尚、閱讀），一家開得比一家大。你可以坐上24小時，幾十種財經、汽車或時尚、八卦雜誌任你挑選，哪裡沒有人文呢？名字裡就一定要有「人文」。>///<~~~

新式餐廳，台中也循類似模式。台北、天母到處有法式、義式或日式餐廳的異國料理，台中還是那句老話，反正土地便宜，我們就來個徹底的異國風吧！偌大的透天房屋花上千萬裝潢成歐式庭園、古堡、地中海白屋甚至土法煉鋼的泥巴屋（五角船板），提供的餐飲就是包山包海的「複合式餐飲」、「綜合異國風」，讓你一次異國個夠。可以義大利、法式，也可以紐奧良，可以中式簡餐也能有日式拉麵和各種焗烤，反正你挑不到喜歡的，最後一定有小火鍋可以
挑。不論是哪種異國，反正口味都已調得很台式、很對味、很大眾化，絕不會難以下嚥。甚至台北有名氣大到國外去的”鼎泰豐”，台中就有號稱鼎泰豐離職師傅下來開的”鼎溱豐”。差一字，但口味真的還不差，高朋滿座到去年就開新分店了。

至於表演，台中也有獨到見解。台北有另類搖滾吧，我們也有搖滾吧。有熱門的樂團，可以唱rock也能唱「愛你一萬年」，模仿GUNS N’ ROSES與伍佰都可以。而餐廳服務生一定要用辣妹，不只服務還要有表演。法國有紅磨坊的table
dance，我們就請辣妹來跳鋼管秀，反正路邊也有賣鋼管雞。鋼管不會鏽不會變形，不是很好用嗎？…XD

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所以為什麼是台中呢？很簡單：去年台北辦過了，我們也要！！而主辦單位當然更不笨了，明明白白地看到了台中的商機，以及它不同於台北的展售模式。於是，台北在「國際會議廳」正經八百地辦台客搖滾演唱會，台中就在「國家音樂廳」預定地」（根本是一片沙地）」辦嘉年華與園遊會；台北請來本土搖滾明星，台中不僅請來明星也要加鋼管女郎加媽祖…。反正，在條件不足下還能加量不加價，活生生就是台中風格的台客！

於是，從台客到台中，這裡的」台客」已超出去年被爭論不休的族群、語言及本土精神的意涵，又延伸、突顯出這種非都會的、放牛班式的、阿Ｑ加台灣牛加爆發戶式的玩樂與主體性格，一種不管規則或乾脆自創規則式的草根文化邏輯。把籃球當躲避球踢，把書本當裝飾品擺放，玩得用力、玩得單純、玩得好笑又玩得認真。這就是我在這次的「台客搖滾之台中篇」，最先感受到的、另一種值得注意的台客精神吧！（待續）

註:對,700cc.就是那種號稱”加量不加價”,風行於各中小大學外的泡沫紅茶攤.我曾試圖要買”小杯”,卻遭白眼哩…XD